يتميز قصب السكر بأنه ذو طعم حلو وسكري وهو محبوب لدى الصغار و الكبار ويعتبر من أكبر مصادر السكر في العالم وهو بديل صحي وممتاز عن السكر الأبيض المكرر ويمكن أن يتناول الشخص القصب من خلال المضغ أو من خلال العصر أو أن يكون كدبس ويتم زراعة قصب السكر في المناطق الاستوائية لانه يحتاج إلى حرارة عالية كي ينمو، وهو كذلك يحتاج إلى بيئة تتوفر فيها المياه بصورة كبيرة ، ومن أشهر الدول المشهورة بزراعة قصب السكر هي البرازيل و مصر و الهند.
أما الطب فقد أثبت فوائد قصب السكر العديدة ومنها :
- ينصح باستخدام سكر القصب بدلاً من السكر الأبيض العادي لمن يعانون من النحافة فسكر القصب فاتح للشهية وهو أكثر مفعولاً من الأبيض.
- يحتوي قصب السكر على الكالسيوم لذا فهو يقوي العظام وينصح به لمن يعانون من الهشاشة.
- يساعد قصب السكر على إفراز هرمونات الأوكسيتوسين وهو ما يعالج الاكتئاب كما يساعد على إفراز الإندروفينات وهو ما يزيد الشعور بالسعادة.
- يعمل عصير قصب السكر على زيادة النشاط اليومي وكما يمنح قصب السكر الشعور بالراحة النفسية وخلو البال.
- ينقي الجسم من السموم، وهو مدر للبول بشكل كبير.
- يعمل قصب السكر على تقوية العضلات وحمايتها من التقلصات العضلية.
- يقاوم الإمساك.
- يعمل قصب السكر على تنشيط الدماغ.
- يحتوي قصب السكر على المغنيسيوم فهو بذلك يخلص الجسم من الشعور بالخمول و الكسل.
- يساعد قصب السكر على تحمل الاضطرابات النفسية فهو يستخدم كمهدئ طبيعي مثل السيروتونين.
- يعتبر السكر مصدر عالي من السعرات الحرارية كما أنه خالي من الدهون.
- يعمل على تثبيط نمو وانتشار الخلايا السرطانية .
- يحافظ على مستويات السكر في خلايا الدم.
- يحتوي قصب السكر على الزنك، المنغنيز و الكروم و الحديد و الفيتامينات جميعها و الألياف ومضادات الأكسدة.
وإن كنت تدرك عزيزي القارئ هذه الفوائد فإن الإكثار من قصب السكر له مضار متعددة ومنها ما يلي :
- يسبب الإكثار من قصب السكر تسوس الأسنان وما يترتب عليه من التهابات في اللثة.
- الإدمان على تناول قصب السكر قد يتسبب بلين العظام وكذلك مرض شلل الأطفال.
- أثبتت الدراسات الطبية أن تناول قصب السكر بكثرة يضر بمرضى السكري الذين عليهم ضبط الأنسولين في الدم.
- عدم ترك عصير القصب يتعرض للهواء لأنه بذلك سوف يتحول إلى كحول وهي في حكم الخمر تذهب العقل وهي حرام لذلك يفضل تناوله فور عصره.
- الحذر من تناول قصب السكر أو عصير قصب السكر على معدة خالية لأنه سوف يعمل على زيادة السكر بالدم.
