أرشيف الوسم : الباذنجان

فوائد الباذنجان لجسم الإنسان

فوائد الباذنجان لجسم الإنسان

يكثر بيع الباذنجان في الأسواق وقد لا تفضل بعض العائلات تناوله وهذا قد يكون بسبب شكله الأسود البنفسجي أو مرارته في بعض الأحيان، لكنه بلا أدنى شك مليئ بالمعادن ومنها البوتاسيوم و المغنيسيوم و الألياف و الفينولات وحمض الفوليك، وكانت الباذنجان قد وجد لأول مرة في شرق الهند ثم تناقل قديماً عبر القوافل التجارية إلى الأندلس في القرن الثاني عشر ...

أكمل القراءة »